长城网·冀云客户端讯（通讯员 蔡雨杰）为进一步织密网络餐饮食品安全夜间防护网，精准打击深夜时段后厨监管薄弱、违规操作反弹等突出问题，近期，廊坊市广阳区市场监督管理局开展网络餐饮错时夜查专项行动，瞄准晚间外卖订单集中高峰时段，以“不打招呼、突击上门”的非预设式检查方式，补上日常日间监管的时间盲区，筑牢夜间网络餐饮食品安全防线。

执法人员通过外卖平台查看商户互联网+明厨亮灶监控在线情况。廊坊市广阳区市场监督管理局 供图

　　本次专项行动打破常规“按点上班、按点检查”的监管节奏，创新推行“集中力量、分片划区、责任到人”的作战模式，全局统筹调配执法力量划分为8个专项检查组，对辖区餐饮经营区域进行网格化分片覆盖，每个小组明确对应片区的检查任务与责任清单，多组同步开展集中执法，避免商户提前“通风报信”，形成全域联动的执法合力，保障专项整治行动无死角、不走过场。

执法人员现场核查食材原料及储存情况。廊坊市广阳区市场监督管理局 供图

　　夜查行动精准锁定夜间消费高风险场景，重点排查火锅餐饮店、网红餐饮店、肉制品经营单位，以及网络订餐平台上销量靠前、消费者差评集中、此前有投诉记录的入网餐饮经营主体，瞄准群众深夜点单频率最高的品类和商户开展靶向检查，逐一核对商户营业执照、食品经营许可证是否在有效期内，线上平台公示信息与线下实际经营地址、经营项目是否完全匹配，严厉打击无证经营、“幽灵外卖”等行为。重点检查深夜时段后厨环境卫生、防蝇防鼠防尘“三防”设施运行状态、生熟食材分区存放规范，以及在岗从业人员健康证明持有情况，现场督促商户严格落实食安封签粘贴要求，明确餐品出餐必须密封封装，避免配送过程中出现二次污染，守住外卖餐品最后一道安全关口。

执法人员现场核查食品标识。廊坊市广阳区市场监督管理局 供图

　　下一步，廊坊市广阳区市场监督管理局将把错时夜查纳入常态化监管机制，持续紧盯夜间网络餐饮重点领域，不定期开展突击夜查和整改“回头看”行动，以“不松懈、不松劲”的监管力度挤压违法违规操作的生存空间，全力营造安全放心的网络餐饮消费环境，让辖区群众无论是日间点餐还是深夜点单，都能吃得安心、吃得舒心。